其实赵小甲真正要动手并没有多少，反而满烦的事情都在胡老板身上了，但胡老板对此也很看得开，谁叫自己没有那个技术呢。
不管是那个年代，掌握了核心技术，躺着也能赚钱。
等这边走上正轨，赵小甲就准备回浑河村躺平了！
……
“小甲哥，今天卖了一百板豆腐的臭豆腐，咱们剩下的那点儿臭豆腐最多只能卖三天了，你不是说鲜豆腐要发酵十天左右吧，就算今天接着发酵，也来不及了啊，怎么办？”
当初从周有财那里，用几十两银子的超低价，一共买来四百板豆腐。
一板豆腐有二十五块鲜豆腐，一块鲜豆腐又可以切花成二十五块臭豆腐，五块臭豆腐一份，也就是一块鲜豆腐可以做五份臭豆腐，那么一板豆腐就可以做一百二十五份臭豆腐。
今天一天就卖了一百板臭豆腐，理论上就是卖出了一万多份。
当然肯定实际是没有那么多的，因为每个人还免费品尝了一块到两块儿，陈百川等人还免费的吃了好几份带，走了好几份。
从收入也能算得出来，一共收入一百两银子多一点，说明差不多卖出去的，只有一万份左右。
不算不知道，一算都吓了赵小甲自己一跳。
整个浑河县才十来万人，今天来捧场的，几乎都有好几千人，不得不说，这还真算是惊动了整个浑河县了。
赵小甲也没想到第一天生意都这么好，或许是臭豆腐本身就太特别，加上一州知府都来捧场的原因吧。
现在原材料不够了，赵小甲只好另想办法，道：“不怕，我还有一种臭水配方，只要把鲜豆腐放到臭水中浸泡一段时间，味道比自然发酵的还要浓郁，时间更短，应该来得及！”
赵小甲没有想到鲜豆腐自然发酵的时间成本，所以以后店铺想要用自然发酵的臭豆腐，显然不是那么现实。
所以用臭水来浸泡的方法，似乎更加适合摆摊的需求。
而且臭水风味更加的独特，赵小甲也是怕浑河百姓一时间接受不了更加刺激的，所以才选择了稍微温和一些的，自然发酵的方法。
但没想到浑河县的百姓接受能力，比自己想象的要强，那么赵小甲就觉得没有什么好顾忌的了，直接上臭水的，应该问题不大。
“黑娃，你去把你爹你娘叫进来，我有点事儿和他们商量一下！”
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以后如果臭豆腐产业真的发展起来，每天要配不知道多少秘方，赵小甲一个人肯定是忙不过来的。
所以倒不如现在，就找几个帮手，二叔是自己人，找他最好不过了。
由于福记酒楼的厨子都回去了，店铺没有工人，二叔和二婶就帮忙做一些善后的工作，主要就是清洁，赵小甲对于清洁十分看重。
没过多久，二叔和二婶进进来了，他们手上还拿着抹布，显然刚刚应该也还在忙，来到赵小甲面前，二叔开口道：“小甲，你找我们有什么事儿吗？”
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